BRC Food Certification
La norma BRC es una normativa establecida por la Asociación de Minoristas Británicos o British Retail Consortium (BRC), que une las asociaciones comerciales principales en el Reino Unido. Está formada por comerciantes al por menor que poseen pequeños comercios, hasta grandes cadenas comerciales especializadas y supermercados.Estas Normas han sido aceptadas a nivel mundial. Se basan en el uso de del APPCC y siguen los estándares marcados por la normativa ISO.
- Asegurar el cumplimiento de las Obligaciones Legales.
- Protección del consumidor ofreciéndole un producto inocuo y de calidad.
- Proveer de una base común para las evaluaciones y auditorías a proveedores.
- Disminución de costos de producción.
- Reducir la inflación de los precios de los alimentos.
Las Normas BRC son utilizadas como texto de referencia en empresas de la calidad y seguridad alimentaria.
- BRC Global Standards: http://www.brcglobalstandards.com/
- Artículo Revista Puerto (26/01/2016): http://revistapuerto.com.ar/?p=33553
- Artículo UnderCurrentNews: https://www.undercurrentnews.com/2016/01/27/argentinian-walmart-supplier-nets-brc-certification/
